כדאי להגיש לצד ירק טרי חתוך שיהווה מקור לויטמין C.
בצל קצוץ
שמן זית
3 כפות גדושות של קמח עדשים כתומות / לטחון עדשים כתומות למרקם קמח
שליש ספל מים רותחים
קישוא גדול מגורד וסחוט
ביצה
4-3 כפות קמח
חופן נדיב פטרוזיליה קצוצה
מלח פלפל
לאדות בצל על מחבת בשמן זית ממש לכמה דקות עד שיהיה שקוף ולשים בצד לקירור.
בקערה עמוקה שמים מים רותחים עם הקמח עדשים ומערבבים היטב שלא יהיו גושים.
מוסיפים ביצה, קמח, פטרוזיליה ואת הקישוא.
מערבבים ומתבלים.
מטגנים על מחבת בשמן זית. אפשרי גם לאפות.
