קמח תירס נותן למנה מרקם מיוחד וכפרי. אם אין לכם רסק תפוחים תוכלו להמיר בתפוח עץ מגורד או לטחון תפוח לנפח,המופיע במתכון
מס' מנות/גודל תבנית: 6 יחידות
חצי כוס קמח לבן
חצי כוס קמח תירס
כפית וחצי אבקת אפיה
קורט מלח
רבע כוס יוגורט/חלב פרה או סויה או שקדים /שמנת חמוצה (אני השתמשתי בקרם קוקוס)
רבע כוס רסק תפוחים
1 ביצה
2 כפות סילאן (מתיקות מעודנת, אפשר יותר)
מעט פירות יער
מערבבים בנפרד את המרכיבים היבשים והרטובים. מאחדים תערובות בבחישה מינימלית.
מוזגים שתי כפות גדושות של בלילה לתבנית מאפינס משומנת.
מעטרים עם פירות יער.
אופים 20 דקות על 180 מעלות.
