לביבות הן אכל אצבע מעולה! כאלו העשויות מפירה של תפוח אדמה/בטטה יתאימו לשלבים הראשונים בהצגת אוכל אצבע. כשהילדים קצת גדלים ואתם רוצים להתקדם במרקמים, נסו לשלב חתיכות בתוך הלביבות – למל קוביות של ירקות או קישוא מגורד.
מס' מנות/גודל תבנית: 10 יחידות
1 תפוח אדמה מבושל במים או במיקרו
חצי בצל קטן
צרור קטן פטרוזיליה
1 ביצה
כף שטוחה קמח מלא/ לבן/ כוסמין
מעט מלח
הכנה מקדימה: חממו תנור ל 200 מעלות
מועכים במזלג את התופ״א.
במעבד מזון מרסקים את הבצל והפיטרוזילה (אפשר גם לגרד את הבצל על החלק הדק בפומפייה ולקצוץ דק דק את הפטרוזיליה).
מערבבים יחד את כל החומרים, ניתן להוסיף מעט מלח.
ניתן לטגן את הלביבות במעט שמן או לאפות אותן 180-200 מעלות ל20-25 דק' – טעים בשתי הצורות:)
