ניתן להמיר מחצית מהקמח בקמח כוסמין. מאפים מהסגו הזה אני תמיד מקפיאה – כדי שתהיה לי "מנה לשבוע הבא". שימוש בהקפאה זה אחד הכלים היצירתיים והחשובים לשמור על גיוון תזונתי.
את הזיים קוצצים אם התינוק צעיר.
מס' מנות/גודל תבנית: 20-25 יחידות
1.5 כוסות קמח מלא
1/2 כוס קמח לבן
3/4 כוס שמן זית
1 גביע גבינה לבנה/קוטג'
זיתים ללא גרעין כמספר הכדורים
הכנה מקדימה: חממו תנור ל180 מעלות
מערבבים היטב את החומרים הרטובים.
מוסיפים קמח ומערבבים. אם הבצק יבש ניתן להוסיף מים לפי הצורך.
יוצרים כדורים ונועצים זית בכל כדור.
אופים כ 10-15 דקות בתנור
