4 סלק מבושל
2 כפיות טחינה גולמית
4 כפיות של קוואקר
פטרוזיליה
כוסברה (לא חובה)
פלפל, מלח
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 180 מעלות
מגרדים את הסלק המבושל על פומפיה, וסוחטים היטב את הנוזלים.(אפשר להשתמש בסלק קנוי בואקום)
מוסיפים טחינה גולמית, קוואקר, פטרוזיליה, כוסברה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
יוצרים לביבות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
אופים בתנור לכעשר דקות מכל צד.
בתיאבון.
