שעורה, גריסים וגריסי פנינה הם כולם צורת עיבוד של החיטה. ככל שנאכל את הדגן המקורי, נקבל מנה עשירה יותר בסיבים (אך שדורשת זמן הכנה ארוך יותר.) גריסי פנינה זו הצורה המהירה יותר להכנה.
מס' מנות/גודל תבנית: סיר משפחתי
1/2 כוס גריסי פנינה (אחרי השריה של כמה שעות)
1/2 כוס של עדשים אדומות.
1 בצל
1 זוקיני
2 גזרים
1 עגבניה
1 רסק עגבניות קטן
תבלינים – מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, אבקת מרק,
הכנה מקדימה: להשרות את גריסי הפנינה
מטגנים את הבצל עם מעט שמן.
מוסיפים את הירקות, עדשים, רסק עגבניות ותבלינים.
שוטפים את גריסי הפנינה ומוסיפים.
מערבבים ומוסיפים 3 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
מבשלים כ-20 דקות.
בתיאבון!
