השתמשו במתכון כבסיס לפשטידה – תוכלו להחליף את הברוקולי בירק אחר לפי בחירתכם, כמו כרובית או קישואים.
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית קטנה
1/2 בצל
תפרחת ברוקולי (או חצי שקית ברוקולי קפוא)
2 ביצים
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות קוואקר
2 כפות קמח
מלח, פלפל
מעט כורכום
הכנה מקדימה: מבשלים ברוקולי לריכוך. מחממים את התנור ל 180 מעלות
בסיר מבשלים ברוקולי עד לריכוך, מסננים וקוצצים.
מטגנים את הבצל בכף שמן זית, מוסיפים את הברוקולי ומטגנים כדקה. מצננים.
מעבירים את הבצל והברוקולי לקערה ומוסיפים ביצים, טחינה, קוואקר, קמח, מלח,נפלפל וכורכום. מערבבים היטב.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור כ25 דקות.
בתיאבון!
