תבשיל כוסמת וירקות

במחבת מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים קוביות גזר ובטטה ומאדים קצת.
אחרי 5 דקות בערך מוסיפים את קוביות תפוח האדמה ומאדים קצת. מוסיפים רצועות כרוב ומערבבים טוב.
בכוס מים רותחים ממסים כף אבקת מרק ושופכים מעל הירקות, להוסיף את יתר התבלינים ולערבב.
נותנים רתיחה טובה ללא מכסה ואז מנמיכים את האש ומכסים. אחרי רבע שעה בערך-20 דקות בודקים שהירקות התרככו ושהתיבול טעים.
מוסיפים את הכוסמת השטופה, מערבבים ומכסים. אפשר גם בשלב הזה להוסיף את החומוס המבושל.
אחרי 10 דקות-רבע שעה בערך הכוסמת כבר אמורה להיות מבושלת ורוב מי התבשיל התאדו. טועמים, מתקנים תיבול ומכבים את האש