מס' מנות/גודל תבנית: 5 מנות או סיר משפחתי
כוס עדשים ירוקות (מושרות כשעתיים)
1 בצל
3 שיני שום
תפוח אדמה
בטטה
גזר
1.75 ליטר מים
3 כפות רסק עגבניות
מלח, פלפל
2 כפות פפריקה מתוקה
פטרוזיליה קצוצה
הכנה מקדימה: משרים עדשים כשעתיים
קוצצים את הבצל והשום, מטגנים יחד בסיר עד להזהבה.
חותכים לקוביות את תפוח האדמה, הבטטה והגזר ומוסיפים לסיר.
מוסיפים גם את העדשים והמים.
מתבלים עם רסק העגבניות, מלח, פלפל, פפריקה ופטרוזיליה.
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי.
בתיאבון!
