תוכלו להוסיף לקראת סוף הבישול אטריות פנימה. הגישו במרקם שמתאים לכל המשפחה, טחון או חלק 🙂
מס' מנות/גודל תבנית: סיר ש
1 בצל גדול קצוץ
3-4 גזרים חתוכים לפרוסות
1 בטטה חתוכה לפרוסות
חתיכת דלעת טרייה
3-4 גבעולי סלרי עם עלים
1 כוס עדשים כתומות – ששוטפים היטב ומשרים. אם מספיקים והעדשים לא חצויות ניתן להנביט.
תבלינים – מלח, פלפל שחור, כורכום, חוואיג'
הכנה מקדימה: משרים את העדשים ערב קודם
מטגנים בצל גדול קצוץ
מוסיפים כשמזהיב 3-4 גזרים חתוכים לפרוסות
מוסיפים בטטה חתוכה לפרוסות , דלעת טרייה , 3-4 סלרי עלים וגבעול טריים
מוסיפים כוס עדשים כתומות – שוטפים היטב ומשרים. עדיף להנביט יום לפני
מוסיפים מים רותחים , מלח הימלאיה , פלפל שחור, כורכום וחאוויג׳ – טוחנים במוט בלנדר
