מנה מהירה בסיר אחד! תוכלו גם להקפיא לאחר ההכנה.
מס' מנות/גודל תבנית: 3-4 מנות
כוס עדשים ירוקות
כוס וחצי קינואה
1 בצל
1 בטטה
1 גזר מגורד
2 שיני שום (1 כפית שום קפוא)
מלח, פלפל, מעט כמון וכורכום
משרים את העדשים והקינואה במים, לפחות חצי שעה.
חותכים את הבטטה לקוביות ומגרדים את הגזר.
קוצצים בצל ומטגנים בסיר עד להזהבה, מוסיפים את הבטטה , הגזר והשום ומטגנים מעט.
מוסיפים את הקינואה, העדשים והתבלינים, ומוזגים מים עד שמכסים.
מבשלים כ25 דקות על אש נמוכה.
