קינואה עשירה בויטמיני b ותכולת החלבון בה גבוהה ביחס לדגנים אחרים.
מס' מנות/גודל תבנית: משפחתי
קינואה מבושלת
1 בצל בינוני
2 שיני שום
כפית פפריקה
מלח, פלפל
אפונה וגזר (אפשר קפוא)
הכנה מקדימה: מבשלים את הקינואה
כוס קינואה עם כוס מים – מבשלים כ-20 דקות עד שהמים התאדו והקינואה נהייתה שקופה.
בנפרד מטגנים בצל ושום, מוסיפים פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים.
מוסיפים גזר ואפונה, מערבבים ומטגנים הכל. כשהתערובת מוכנה מוסיפים את הקינואה ומערבבים.
בתיאבון!
