מנה מהירה בסיר אחד שתתאים לכל המשפחה. אם תרצו להקל על מיומנות הלעיסה, תוכלו להוסיף למנה מרק או רוטב שירכך את הלעיסה.
מס' מנות/גודל תבנית: סיר משפחתי
1 גזר
1 קישוא
הודו טחון
1/2 כוס אורז
3/4 כוס מים
מעט שמיר קצוץ
1/2 כפית מלח
מעט פלפל שחור
1/2 כפית כורכום
הכנה מקדימה: קוצצים את הבשר הטחון במעבד מזון
מגרדים בפומפיה גזר וקישוא, מחממים בסיר מעט שמן ומטגנים את הגזר והקישוא עד לריכוך.
טוחנים במעבד מזון את ההודו שיהיה קצוץ ולא טחון.
לאחר שהירקות התרככו מוסיפים את ההודו, מטגנים עד שמקבל גוון אפרפר.
מוסיפים חצי כוס אורז ומים, מעט שמיר קצוץ ומתבלים בחצי כפית מלח, מעט פלפל שחור וחצי כפית כורכום.
מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דק' על אש נמוכה.
בתיאבון!
