בתבשילים מהסוג הזה, קשה לטעות. תמיד תוכלו לתקן תיבול! להאריך את משך הבישול אם צריך . רק וודאו שכמות המים מספיקה.
מס' מנות/גודל תבנית: סיר משפחתי
3 כרעי עוף
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום
1 כף פפריקה
2 כפות רסק עגבניות
כוס עגבניות מרוסקות (משימורים או צנצנת)
1/2 כפית כורכום
2 כוסות אפונה וגזר
1.5 כוסות אורז
מטגנים את העופות כ5 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת בצד.
מטגנים בצל ושום עד הזהבה
מוסיפים פפריקה, רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות.
מוסיפים מלח פלפל לפי הטעם,כורכום ואפונה וגזר.
מכניסים את העוף ושמים מים עד לכיסוי ומערבבים.
מוסיפים אורז בפיזור ומערבבים כדי שהאורז יכנס לכל הסיר. מבשלים עד שהאורז מוכן. (מוודאים שהכל מכוסה מים)
מבשלים כ40 דקות.
