מאפינס יכולים לגוון כל ארוחה ובעיקר ליצור מרקמים משתנים תוך כדי האכילה. הקפידו ליצור הרכבים שונים עם צורות חיתוך משתנות שיאפשרו התנסויות אורליות (בפה) במרקמים משתנים.
לעיסה זה תהליך שנבנה, התפקיד שלנו הוא ליצור מצב שיש לנו מרקמים משתנים בארוחה, כדי לאפשר ללמידה להשתכלל.
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית מאפינס, 6 יחידות
בצל קצוץ
קישוא קצוץ
כוס עלי תרד שטופים וקצוצים
שן שום
1 גביע שמנת חמוצה (או 200 גר' גבינה לבנה/אשל/לבן/יוגורט)
2 ביצים
2 כפות קמח שקדים/ תפו"א/ לבן
חצי כוס גבינה צהובה
מלח ופלפל
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 180 מעלות
מטגנים את הבצל, הקישוא, השום והתרד ומצננים.
בקערה מערבבים את כל שאר מרכיבי הפשטידה. מאחדים בין התערובות ומערבבים.
יוצקים לתבניות מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה.
בתיאבון!
