מרק עגבניות

לקלוף 20 עגבניות (מסמנים צלב בגב העגבניות ומשרים בסיר עם מים רותחים לכ 10 דקות ) ואז חותכים לקוביות.
חותכים גזרים לקוביות
חותכים דלעת לקוביות גדולות.
מטגנים את הבצל במעט שמן, מוסיפים את הגזר וממשיכים בטיגון עוד כמה דקות.
מוסיפים את העגבניות והדלעת ומגיעים לרתיחה.
מוסיפים קופסה קטנה של רסק עגבניות, פלפל ופפריקה מתוקה.
טועמים ומתקנים תיבול.
מבשלים כ 20 דקות
אם רוצים
מוסיפים 3 כפות אורז מלא או רגיל  בשלב זה של הבישול.
מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד ריכוך האורז