מאפינס קנמון – ראש השנה גם לתינוקות

• 100 גרם מחית פרי ביתי או קנויה
  
• 1 ביצה
  
• ¼ כוס שמן קנולה
• 1/2  כוס משקה צמחי (שקדים/סויה ) או מים
• 2 כפות סילאן
• 2 כפות טחינה
• 1.5 כוסות קמח תופח (או קמח לבן/כוסמין + 1 כפית אבקת אפייה)
• 1/4 -1/2 כפית קנמון לקישוט
  7 פרוסות תפוח עץ לקישוט (לא חובה)

הוראות ההכנה

מחממים תנו ל 180 מעלות

מקמחים שקעים של תבנית מאפינס ע"מ למנוע הידבקותם.

מערבבים היטב את חומרי הבלילה הרטובים (שמן, ביצה, מחית פרי, משקה צמחי, טחינה, סילאן)

שימו לב! העוגה במתיקות סופר מעודנת 🙂 לטעם יותר מתוק, הכפילו את כמות הסילאן. אני ומחצית מהנסיינים המבוגרים, אהבנו את רמת המתיקות. 

בקערה נפרדת מערבבים קמח (+אבקת אפיה, אם זה קמח רגיל) מומלץ לנפות או להעביר דרך מסננת, ע"מ לזכות במאפינס אורירי.

יוצקים את התערובת לשקעים המקומחים.

מניחים פרוסת תפוח מעל כל מאפינס, בוזקים מעט קנמון (קמצוץ כדי להמנע מטעם חריף) / אפשר לוותר, אבל לא כדאי 🙂

אופים כ 18 -15-דקות עד שקיסם יוצא יבש