לקציצות:

• 1/2 קג עוף טחון
• 1/2 קג בשר טחון (טוחנת פעמיים)
• 1-2 עגבניות רגילות רכות 
• 1 קישוא
• 1 כרובית קטנה (מחממת לריכוך 5 דק במיקרו)
• 1 גזר
• 1 תפוח אדמה 
• 1 בצל
• 1 שום
• 2 כפות קוואקר טחון
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• מלח ופלפל
• 2 ביצים
• אפשר להוסיף גם גרגרי חומוס מבושלים מעוכים

לרוטב:

• 1 בצל
• שום
• 1 בטטה חתוכה לקוביות
• רסק עגבניות
• פפריקה חריפה ומתוקה
• מלח ופלפל