שמים בסיר את הכוסמת, החלב והמים ומביאים לרתיחה. מוסיפים רבע כפית קנמון וומבשלים על אש קטנה עד שהמים נגמרים.
אני טחנתי את הכוסמת אבל לא חייבים אם אוהבים מרקם גס.
מוסיפים לזה מה שרוצים – שקדיה או כל ממרח אחר, פירות ועוד..