מבשלים את הכרובית והחומוס יחד כמה דקות בהרבה מים ומסננים.
מחזירים לסיר וטוחנים יחד עם עשבי התיבול.
מטגנים בצלים ומוסיפים
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.
יוצרים קציצות ומכניסים לתנור, הופכים באמצע האפייה כשמשחים מלמטה, בערך כחצי שעה.
אוכלים עם הרבה טחינה.