מטגנים בצל בסיר מוסיפים את הבורגול פלוס עוד כחצי כוס עד כוס מים רותחים ומלח. מבשלים עד שאין מים.

בסיר רחב מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים גזר ומים.
מוסיפים תבלינים ולימון.
מוסיפים לרוטב הודו טחון ומבשלים יחד.
אם יוצא יבש מוסיפים עוד קצת מים, קצת פפריקה מתוקה או קצת רסק.
מבשלים כמה דקות עד שהבשר מוכן.
מגישים בצלחת בורגול ועליו את הבשר עם הרוטב.

ניתן גם לערבב הודו ובשר אדום יחד.