קרדיט: ענבל היימן
- חלבון | ללא בוטנים | לעיסה מתקדמת | פנקייק, לביבות וקציצות | 8 חודשים + | ללא דגים | מרקם מעורב | 9 חודשים + | המנה העיקרית | ללא מוצרי חלב | 10 חודשים + | ארוחות קלות | ללא שומשום | ללא אגוזים | 11 חודשים + | 12 חודשים + | רטבים | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
אם תרצו תוכלו לגוון את מקור הבשר – בתערובת שבין הודו עוף ובקר. הודו הוא הבשר המומלץ ביותר בשל תכולת שומן נמוכה ורמת ברזל גבוהה. ספגטי זו הצורה הכי מאתגרת לאכילה. התחילו דווקא עם פסטה מסוג "ביסלי"
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ 40 ד' הכנה
אלרגניים
גלוטן | ביצה
מיומנות
לעיסה מתקדמת
מרקם
מעורב
רכיבים
לקציצות:
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל מגורד
- 1 ביצה
- 1-2 כפות פירורי לחם
- תבלינים – מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, תבלין לקציצות, כמון ופטרוזיליה.
לרוטב:
- 1 פחית עגבניות מרוסקות
- 1 קופסאת רסק
- תבלינים – מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, אורגנו, אבקת מרק עוף וקמצוץ של סוכר.
אופן ההכנה
מערבבים את מרכיבי הקציצות ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג.
במחבת:
מחממים את המחבת, מוסיפים שמן זית, עגבניות מרוסקות ורסק.
מערבבים, מוסיפים את התבלינים ומחכים לרתיחה.
שמים את הקציצות בתוך הסיר ודואגים שהרוטב יכסה את הכל.
מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
בתיאבון!
אולי יעניין אותך
- ארוחות קלות
קציצות בטטה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
גלוטן
מרקם
רך יציב
- עיקרית
קציצות עוף וחצילים ברוטב אפונה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית/מתקדמת
אלרגניים
ביצה
מרקם
מעורב יציב
- המנה העיקרית
קציצות דגים (מרלוזה-בקלה)
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
דגים | ביצים | גלוטן
מרקם
מעורב-יציב
- עיקרית מהירה
קציצות טונה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
גלוטן | ביצה | טונה
מרקם
מעורב יציב
- עוגה
בראוניז סלק הפתעה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מרקם
רך פרורי
- מחית בוקר
מחית דלעת תפוח וקינמון
מיומנות אכילה
מציצה וגריפה
אלרגניים
שקדים
מרקם
טחון
החנות שלנו
