קציצות טונה
מרכיבים:
- 3 קופסאות טונה (עדיף בשמן)
- 2 מקלות סלרי
- חצי לימון
- 3 ביצים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 2 כפיות סוכר
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- קורט מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה:
מסירים מחצי הלימון את הקליפה הצהובה וחותכים לקוביות קטנות (אפשר גם לגרד ישירות מהלימון לטעם עדין יותר).
קוצצים את מקלות הסלרי לחתיכות קטנות.
מוסיפים לשאר מרכיבי הקציצות,
סוחטים פנימה את הלימון ומערבבים.
מניחים לתערובת לנוח לפחות 10 דקות או כמה שעות במקרר.
יוצרים קציצות שטוחות- ניתן לאפות עד להזהבה או לטגן,
כמובן שעדיפות לאפיה, עדיין יוצא ממש טעים.. יאמי:-)
הטיפ של עדי
גם אם בבתי שלכם לא אוכלים דגים בדרך כלל, דאגו לחשוף את התינוק לדגים כברבגילאים צעירים, תוך הקפדה על חשיפה הדרגתית ובטוחה (דג טחון)
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
