קרדיט: ענבל היימן
- צמחוני | פחמימה | ללא דגים | מאפים | ללא מוצרי חלב | 9 חודשים + | 10 חודשים + | ללא אגוזים | 11 חודשים + | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
תוכלו לשנות את הרכב הקמחים. אל תגדילו את כמות הקמח המלא, אך תוכלו להגדיל או להקטין את היחסים בין הכוסמין ללבן.
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
אלרגניים
מיומנות
מרקם
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית גדולה
- 3 כוסות קמח כוסמין
- 3 כוסות קמח מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 ביצים
- 2 כוסות מים פושרים
- 1/2 כוס שמן
- 3/4 כוס סוכר (תלוי במתיקות הרצויה, אפשר להפחית)
אופן ההכנה
הכנה מקדימה: לאחר ההתפחה מחממים את התנור ל 180 מעלות.
מערבבים את המוצרים היבשים, יוצרים גומה ומוסיפים את המצרכים הרטובים.
לשים ביד עד שמתקבל בצק לא דביק ורך למגע.
יוצרים כדור ומכניסים להתפחה של שעה.
לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק לכדורים.
מרדדים כל כדור לנחש ארוך ויוצרים חלה.
שמים את החלות על התבנית ומתפיחים עוד 20 דקות.
מורחים ביצה עם מעט סילאן, מוסיפים שומשום ומכניסים לתנור עד שמוכן
בתיאבון!
אולי יעניין אותך
- בוקר / ערב
חביתה מועשרת
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצה | טחינה/שקדים
מרקם
מעורב | יציב
- הנה העיקרית
פסטרמה הודו
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
מרקם
קשה | מתפורר
- מאפים מתוקים
מאפינס תרד ובננה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | אגוזים | גלוטן
מרקם
רך יציב
- בין עוגה לפשטידה
פשטידה מתוקה עם בטטה ותפוח עץ
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מרקם
רך | יציב
- פשטידה
פשטידת ברוקולי
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
גלוטן | חלב | ביצים
מרקם
מעורב יציב
- ארוחה קלה
שלוליות קינואה אוכמניות
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצה| גלוט
מרקם
רך
החנות שלנו
