קציצות קינואה וכוסמת ירוקה – המתכון של מרינה גורושיט
צילום מרינה גורשיט
מצרכים:
- החלק הלבן של כרישה.
- 1 גזר מגורד
- חצי כוס כוסמת מושרת לילה.
- חצי כוס קינואה מושרת לילה.
- גבעול בצל ירוק קצוץ
- תבלינים: מלח, פפריקה מתוקה, כמון, שום גבישי וכפית שמן זית לבלילה
- קמח חומוס מעורבב עם קצת מים עד למרקם טחינה.
הוראות הכנה
לטגן כרישה (רק החלק הלבן), להוסיף גזר מגורד.
לשטוף את הכוסמת והקינואה ולבשל כ 10 דקות.
להוסיף את הבצל ותבלינים ולערבב.
להוסיף את הבלילה של הקמח וליצור קציצות.
אופים בתנור 180 מעלות בערך 20 דקות עד להשחמה.
הטיפ של עדי רסולי
לביבות הן אוכל אצבע מצויין, המרקם הקריספי יעודד את התינוק להתנסות. התוכן הרך יאפשר אכילה יעילה. תוכלו להקפיא את הלביבות האלו!!
מרינה אומרת שהקינואה מתייבשת ונעשית קראנצ'ית, הכוסמת נשארת רכה והטעם מושלם.
רוצים לראות את כל התגובות של המתכון ? > בואו לכאן
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
