קרדיט: המתכון של איילת
- ללא בוטנים | חלבון | 7 חודשים + | פנקייק, לביבות וקציצות | לעיסה בינונית | ללא דגים | 8 חודשים + | ללא מוצרי חלב | 9 חודשים + | המנה העיקרית | מרקם מעורב | קשה | ללא שומשום | ארוחה מלאה בביס | 10 חודשים + | ללא אגוזים | 11 חודשים + | תבשיל שהוא ארוחה | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
כדי להפוך את המנה למתובלת בהתאם להעדפות המשפחה, חלקו את תערובת הקציצות ל-2 , תבלו חלק במלח פלפל שחור וכמון , ואת החלק לתינוק תוכלו להשאיר ללא תבלינים. צרו צורות שונות של קציצות כך תוכלו להבדיל ביניהן.
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ40 דקות
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מיומנות
לעיסה בינונית
מרקם
מעורב | קשה
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: כ-10 יחידות
לקציצות:
רבע קילו הודו טחון
4 כפות שיבולת שועל
3 כפות עדשים כתומות
קישוא/גזר קטן מגורר
שן שום כתושה
1 ביצה
לרוטב:
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה/ טרייה
3 מקלות סלרי קצוצים
2 שיני שום קצוצות
כוס וחצי מים
אופן ההכנה
קציצות:
מערבבים היטב יחד את כל המרכיבים ויוצרים כדורים.
רוטב:
שמים בסיר את כל רכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הקציצות בעדינות ומבשלים על אש בינונית- נמוכה כ25 דקות.
מוציאים את הקציצות, טוחנים עם בלנדר מוט את האפונה ואם צריך מוסיפים מים רותחים למרקם רצוי . לאחר מכן מוסיפים את הקציצות לרוטב.
אולי יעניין אותך
- עיקרית
הבשר והפתיתים של טליה
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
גלוטן
מרקם
מעורב - פרורי
- ארוחה במחבת
פשטידת אטריות וכרוב על מחבת
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית - מתקדמת
אלרגניים
גלוטן | ביצה
מרקם
מעורב יציב
- לביבות צהריים/ערב
קציצות קינואה ועדשים טבעוניות
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
טחינה
מרקם
רך ויציב
- סיר משפחתי
מרק קוסקוס עם קינואה עדי רסולי
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ללא
מרקם
רך מעורב
- ארוחת ביניים
אצבעות סולרו של אורית הלר*
מיומנות אכילה
מציצה וגריפה / לעיסה קלה-קשה
אלרגניים
מנגו | חלב
מרקם
קשה - נמס
- ארוחות קלות
פשטידת ברוקולי ללא מוצרי חלב
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצים | שומשום | גלוטן
מרקם
מעורב | יציב
החנות שלנו
