קרדיט: המתכון של איילת
- חלבון | ללא בוטנים | 7 חודשים + | לעיסה בינונית | פנקייק, לביבות וקציצות | 8 חודשים + | ללא דגים | 9 חודשים + | המנה העיקרית | ללא מוצרי חלב | מרקם מעורב | 10 חודשים + | ארוחה מלאה בביס | ללא שומשום | קשה | 11 חודשים + | ללא אגוזים | תבשיל שהוא ארוחה | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
כדי להפוך את המנה למתובלת בהתאם להעדפות המשפחה, חלקו את תערובת הקציצות ל-2 , תבלו חלק במלח פלפל שחור וכמון , ואת החלק לתינוק תוכלו להשאיר ללא תבלינים. צרו צורות שונות של קציצות כך תוכלו להבדיל ביניהן.
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ40 דקות
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מיומנות
לעיסה בינונית
מרקם
מעורב | קשה
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: כ-10 יחידות
לקציצות:
רבע קילו הודו טחון
4 כפות שיבולת שועל
3 כפות עדשים כתומות
קישוא/גזר קטן מגורר
שן שום כתושה
1 ביצה
לרוטב:
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה/ טרייה
3 מקלות סלרי קצוצים
2 שיני שום קצוצות
כוס וחצי מים
אופן ההכנה
קציצות:
מערבבים היטב יחד את כל המרכיבים ויוצרים כדורים.
רוטב:
שמים בסיר את כל רכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הקציצות בעדינות ומבשלים על אש בינונית- נמוכה כ25 דקות.
מוציאים את הקציצות, טוחנים עם בלנדר מוט את האפונה ואם צריך מוסיפים מים רותחים למרקם רצוי . לאחר מכן מוסיפים את הקציצות לרוטב.
אולי יעניין אותך
מאפינס תרד וגבינות
מיומנות אכילה
אלרגניים
מרקם
- רוטב מיוחד!
פסטה סלק
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ללא
מרקם
מעורב יציב
- ארוחות קלות
מאפינס כרובית
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצים | גלוטן | חלב
מרקם
מעורב | יציב
מאפינס ירקות וגבינה פרווה
מיומנות אכילה
אלרגניים
מרקם
- ארוחות קלות
לביבות קישואים וקמח עדשים כתומות
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מרקם
מעורב | יציב
- מאפים מתוקים
מאפינס טחינה ובננה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
טחינה | ביצים |
מרקם
רך | יציב
החנות שלנו
