קרדיט: מרין אסייג
- לעיסה מתקדמת | רך | ללא בוטנים | חלבון | פנקייק, לביבות וקציצות | לעיסה בינונית | ללא דגים | 8 חודשים + | ללא מוצרי חלב | 9 חודשים + | המנה העיקרית | ללא שומשום | 10 חודשים + | מרקם יציב | ללא אגוזים | 11 חודשים + | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
קציצות אפויות נוחות לאחיזה מצריכות קצת יותר לעיסה מקציצות מבושלות. אפשר ורצוי גם להקפיא
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ 40 ד' הכנה
אלרגניים
גלוטן |ביצה
מיומנות
לעיסה בינונית מתקדמת
מרקם
יציב רך
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: כמות משפחתית גדול, אפשר להכין גם חצי כמות
500 גרם הודו נקבה/עוף טחון
2 כפות פירורי לחם/כמובן שיכולות להחליף גם בקוואקר או 2 פרוסות לחם.
2 כפות שמן זית+2 כפות לשימון התבנית
1 בצל קצוץ דק
1 ביצה
כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
חופן פטרוזיליה קצוצה ממש קטן
2 תפוחי אדמה בינוניים ו2 גזרים קטנים חתוכים לקוביות קטנות ומבושלות במיקרו.
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
מועכים את התפוחי אדמה והגזרים לפירה חלק
מוסיפים הודו, בצל קצוץ, ביצה, פירורי לחם, תבלינים ו2 כפות שמן זית ומערבבים ממש ממש טוב
מניחים במקרר לחצי שעה.
מרפדים תבנית עם נייר אפייה ושמן זית מרוח על התבנית בערך 2 כפות
מגלגלים קציצות ומסדרים בתבנית
אופים כ-20 דקות כדאי להפוך צד באמצע האפיה כדי שיקבלו צבע יפה וזהוב.
אולי יעניין אותך
- דייסות
דייסת אמרנט
מיומנות אכילה
לעיסה ראשונית
אלרגניים
אגוזים
מרקם
טחון | רך
תבשיל קינואה ועוף
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ללא
מרקם
מעורב
מאפינס תירס
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצה | גלוטן | חלב
מרקם
מעורב | יציב
- מנה עיקרית
קציצות קינואה וקוואקר
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצה
מרקם
מעורב יציב
- מאפים
לחמניות מקמח מלא
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
גלוטן
מרקם
פרורי | יציב
- בולונז בסיר אחד
בורגול עם הודו טחון
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
גלוטן
מרקם
פרורי
החנות שלנו
