קרדיט: מרין אסייג
- לעיסה מתקדמת | רך | ללא בוטנים | חלבון | לעיסה בינונית | פנקייק, לביבות וקציצות | ללא דגים | 8 חודשים + | המנה העיקרית | ללא מוצרי חלב | 9 חודשים + | 10 חודשים + | ללא שומשום | 11 חודשים + | מרקם יציב | ללא אגוזים | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
קציצות אפויות נוחות לאחיזה מצריכות קצת יותר לעיסה מקציצות מבושלות. אפשר ורצוי גם להקפיא
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ 40 ד' הכנה
אלרגניים
גלוטן |ביצה
מיומנות
לעיסה בינונית מתקדמת
מרקם
יציב רך
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: כמות משפחתית גדול, אפשר להכין גם חצי כמות
500 גרם הודו נקבה/עוף טחון
2 כפות פירורי לחם/כמובן שיכולות להחליף גם בקוואקר או 2 פרוסות לחם.
2 כפות שמן זית+2 כפות לשימון התבנית
1 בצל קצוץ דק
1 ביצה
כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
חופן פטרוזיליה קצוצה ממש קטן
2 תפוחי אדמה בינוניים ו2 גזרים קטנים חתוכים לקוביות קטנות ומבושלות במיקרו.
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 מעלות.
מועכים את התפוחי אדמה והגזרים לפירה חלק
מוסיפים הודו, בצל קצוץ, ביצה, פירורי לחם, תבלינים ו2 כפות שמן זית ומערבבים ממש ממש טוב
מניחים במקרר לחצי שעה.
מרפדים תבנית עם נייר אפייה ושמן זית מרוח על התבנית בערך 2 כפות
מגלגלים קציצות ומסדרים בתבנית
אופים כ-20 דקות כדאי להפוך צד באמצע האפיה כדי שיקבלו צבע יפה וזהוב.
אולי יעניין אותך
לביבות תפוחי אדמה – המתכון של ליאור הדס
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצה | גלוטן
מרקם
רך יציב
- המנה העיקרית
מרק עדשים כתומות
מיומנות אכילה
לעיסה ראשונית
אלרגניים
מרקם
מעורב | רך
- מאפים מתוקים
מאפינס בננה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | גלוטן | בוטנים | אגוזים
מרקם
רך | יציב
- לביבות
לביבות בטטה וסלק
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית/מתקדמת
אלרגניים
ביצה
מרקם
מעורב
- מתוקים וקינוחים
קרטיבריאות
מיומנות אכילה
מציצה וגריפה | לעיסה ראשונית
אלרגניים
שומשום
מרקם
קשה | נמס
- מאפה ביתי
לחמניות גבינה של הדר
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
חלב| גלוטן| ביצה
מרקם
פריך מעורב
החנות שלנו
